Приезжий

От нечего делать зашёл в сие заведение. Мясо - только курица... Ладно! Возьмём средний и острый, дополнительно помидоры и лук. Помидорок положили РОВНО 5 нарезанных ломтиков, лука же то, что попало в ципцы. Второй раз ничего не брали. Денер худой, как волк весною. Половина объёма - майонез, вторая - лаваш. И да, не обманули, в соусе было немного перца...

Просто мрак! Я прнимаю, что овощи в цене дороже мяса, ну тогда положите мяса, чтобы клиент был доволен. Я не доволен. Мне попалось 2 твёрдых хряща и косточка. Как так?!

Посетил сие заведение 30.03.2022. Заказал баранину антрекоты и шашлык из свинины, до кучи овощи гриль.

Просто убило, что выдали пластиковые нож и вилку!!! Это как нужно презирать мясо, чтобы его резать пластиковым ножом?! Так ещё и до кучи баранину испортили окончательно. Видимо жарили на большом огне: снаружи жирок превратился в шкварки, а изнутри мясо от кости не отставало. В принципе: его было бы можно отрезать, но ПЛАСТИКОВЫЙ НОЖ! Не буду писать ничего пафосного, типа что "это позор страны N". Нет. Просто баранина была испорчена. Свиной шашлык был норм, можно поставить 4. Овощи - отлично.

Итог похода: нет желания возвращаться. Рядом с домом тоже есть шашлычка, где очень хорошо готовят свинину, специально ехать7 на ГорДК не вижу смысла. Баранину там готовить не умеют

Посетил сие заведение 31.03.2022. Интерьер - не в восторге я остался. Но ведь это не главное, главное: мясо!

А дальше мне мозг сломало меню: сначала идёт раздел "Блюда на гриле", где есть шашлык из свинины, а листом далее: "Кухня Грузии", где так же есть шашлык, но из баранины. После такого подвоха пришлось меню штудировать от А до Я, чтобы ненароком ничего не пропустить.

Заказал шашлык из баранины, чтобы проверить, что может мангальщик. Баранину испортить - плёвое дело, а вот найти профи, который правильно её приготовит - большая удача. Мангальщик не подвёл: шашлык был испорчен окончательно. Мясо было предельно сухое, углы и края кусочков были пережарены, можно сказать обуглены. Пришлось их (углы и края) не обрезать, а именно отламывать.

Жаль. В этом районе не осталось более заведений где в меню есть баранина и её умеют делать.

Остальной ассортимент на гриле не пробовал, думаю, что результат будет подобный, только величина проблемы, допустим на свинине, не будет бросаться в глаза

Пишу уже второй отзыв. Такое чувство, что к моему отзыву прислушались! 😉 Был 06.04.2022 на Красной площади 3а. На удивление: говядина в наличии есть! 👍 Попросил самый острый соус и выдали не чесночный, как в прошлый раз, а кассир посоветовали соус "Шрирача". Это т соус просто 🔥!

Расстроило отсутствие овощей на гриле, но я знаю, что именно сейчас есть с ними проблемы, поэтому спокойно отнёсся к их отсутствию в меню.

Заказал стейк из толстого края, картофель айдахо. Сказали, что сделают за 15 минут, сделали за 20 - в общем отлично. Когда мне на разнос положили железные нож с вилкой, я уже возрадовался. В зале увидел солонку и перечницу, подумал, что счастье наступило! Но нет, один досадный нюанс меня преследует в Красноярске постоянно в этом месяце: вместо чёрного перца в перечницы заправлен душистый. А он больше в диаметре и мельница его не перемалывает. Зачем вообще класть душистый перец?!

Мясо было превосходно, картошка - норм. Отсутствие чёрного перца сильно исправил соус, но хотелось также к жгучести немного горечи. Но нет чёрного перца, съел и так.

Специально сам убрал со стола, нож с вилкой оставил на подносе, не выбросил их. 😉

В целом заметен существенный рост заведения, относительно прошлого визита. Просьба появилась: помимо шаурмы, из тех же ингредиентов добавьте пару наименований салатов. Не хватает к мясу.

Да, и с кассиром проведите разъяснительную работу: она мне ничего про нож и вилку не сказала, что не стоит их выбрасывать в мусорный пакет. Кроме того, чётче сформулируйте кто должен убирать со стола: сами посетители (тогла в зале об этом должны быть объявления), или кассир (тогда она должна чаще выхолитт в зал). У меня на столе стояли приборы от прошлых посетителей чуть не всё время, что делали мой заказ (20 минут).