Пельменная СССР

Зашли после 12 вечера. За хотели заказать горячие блюда, официант сказал что кухня уже закрыта, можем заказать салаты. Мы заказали салат и нам его принесли потом подошли на барную стоику чтоб посмотреть еще раз меню и там девушка сказала что кухня открыта, мы заказали горячие блюда картошку "по французки" и нам принесли, а когда заказал еще одну порцию теперь мне сказала девушка что кухня закрыта. Неожиданно через 30 мин соровно принесли еще одну порцию которую я попросил.

Я так и не понял у них кухня была закрыта или нет?! по расписанию они в тот день работали до 2 часов ночи. у них еще 1 час был до закрытия когда мы там были.

Зал и кухня это во всех общепитах работают по одному расписанию а здесь все иначе. Если у них кухня была закрыта то возникает вопрос КАК они смогли подать заказ? значит все блюда у них готовы за ранние и они их только подогревают, или у них посудомойка отлично умеет готовить?! потому что было вкусно.

А если кухня была открыта? то почему нам сказали что что она закрыта?